Fontes dos dados

Catálogo Refeat

Os alimentos in natura e as preparações vêm da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/UNICAMP, e do que passa pela curadoria do Refeat.

Conferido no rótulo

Produtos cujos valores foram copiados da embalagem e revisados pela equipe do Refeat. Quando um produto tem versão conferida, é ela que aparece.

Open Food Facts

Parte dos produtos de marca contém dados do Open Food Facts, disponíveis sob a Open Database License. © Colaboradores do Open Food Facts.

Esses dados são enviados por voluntários e podem ter erros. No aplicativo eles aparecem sempre identificados, com o lembrete de conferir o rótulo, e nunca substituem um produto já conferido.

O arquivo que o Refeat usa

O conjunto de produtos importado está disponível, sem custo e sob a mesma Open Database License: open-food-facts-br.tsv. A primeira linha do arquivo informa a data da exportação de origem. O Refeat não altera esses registros: uma correção é sempre um registro próprio, vindo do rótulo.

Como os produtos são escolhidos

O arquivo é gerado a partir da exportação pública em CSV do Open Food Facts. Entra somente o produto que atende a todos os critérios abaixo; item duvidoso fica fora.

• Marcado como vendido no Brasil.
• Código de barras EAN-13 válido, com prefixo brasileiro (789 ou 790).
• Nome entre 3 e 160 caracteres e marca informada; quando há várias marcas, vale a primeira.
• Calorias, carboidratos, proteínas e gorduras por 100 g ou 100 ml, com calorias de até 900 kcal e macronutrientes que somam no máximo 100 g.
• Calorias coerentes com os macronutrientes (4, 4 e 9 kcal por grama), com tolerância de 20% ou 25 kcal.
• Nutrientes coerentes entre si: açúcares não passam do carboidrato, açúcar adicionado não passa dos açúcares, gordura saturada e trans não passam da gordura total, fibra até 60 g e sódio até 10 g por 100 g.
• Entradas repetidas do mesmo produto (mesmo nome, marca e valores) ficam reduzidas à mais escaneada.

Os campos mantidos são código de barras, nome, marca, embalagem e porção, unidade, calorias, macronutrientes, fibra, gordura saturada, açúcares, gordura trans, sódio, grupo NOVA e a data da última alteração na fonte. Imagens e ingredientes não são usados.

Uso das informações

As informações nutricionais são indicativas e não substituem a orientação de um profissional de saúde. Encontrou um valor errado? Escreva para suporte@refeat.favaryn.com.